5 potagers qui sauvent la planète
Ils se nomment tomate Téton de Vénus ou petit poivron d’Ampuis et ils avaient disparu des étals des marchés. Depuis 15 ans, des potagers remettent au goût du jour d’étonnants légumes. Une bonne nouvelle, car 75% de la biodiversité cultivée aurait disparu durant le XXème siècle. Du potager de Valmer, dans les Pays de Loire, au jardin conservatoire Vavilov, près de Lyon, visite de ces projets engagés pour la sauvegarde du patrimoine horticole. Découvrez des graines et des légumes anciens ou oubliés, découvrez leurs origines et la meilleure façon de les cultiver.